何沐恬的攝影創作，多以日常生活場景的再現、表演和自拍等元素，討論空間與個人的關係。其《家居窗景》系列，乃是她在英國的布萊登就讀時，發現英式住宅有著大片窗戶，總是處於開放狀態，裡面的生活也就一覽無遺。作為異鄉人的何沐恬，乃興起理解當地人的意欲，因此寫拍攝計畫邀請函，請陌生人配合，拍攝英式窗景裡的日常。
初始，何沐恬對《家居窗景》的進行並沒有自信，但在布萊登家庭的認同裡，她感覺到自身的被接受，以及有人無條件支持自己創作的善意。其後，何沐恬也仍然與一些被攝家庭有聯繫，知悉遠方有人把他們的相遇放在心上，她倍感溫暖。
因為在雜誌任職的關係，經常出國出差，她且在長得都很相似的飯店，進行《他方亦然》系列，以不露臉的形式自拍，有仆倒於床、腳掛沙發邊、單手晾在椅背，乃至長髮遮掩坐床有如鬼故事般的場景，創作出疏離而有趣的畫面。
近來，何沐恬完成手作攝影書《HOMES》，不止有窗景，更有進入陌生人家中所拍攝的日常物件，如壁爐上的照片乃至家中場景。窗戶無疑是一道邀請的風景，而何沐恬正持續深入家庭內部，不斷思維與定義家的樣貌與可能性。
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